Orangencreme

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Rezept für ca. 8 Personen

Zutaten

  • 500g mascarpone,
  • 3 Orangen
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • Zucker (Menge je nach Geschmack)
  • 150g Schlagsahne

Zubereitung

  • Sahne steif schlagen
  • Orangen filetieren, den Saft dabei auffangen.
  • Das was von den Orangen übrigbleibt, auspressen
  • Sahne, Mascarpone, Vanillezucker und den Saft der Orangen zu einer gleichmäßigen Creme mit Handrührgerät verrühren
  • mit Zucker abschmecken
  • Orangenfilets mit einem Löffel unterrühren

Variation

Für eine leichtere Variante kann man die Schlagsahne auch durch Magerquark oder eine andere fettarme Komponente ersetzen.