Orangencreme

Rezept für ca. 8 Personen

Zutaten

• 500g mascarpone,
• 3 Orangen
• 1 Päckchen Vanillezucker
• Zucker (Menge je nach Geschmack)
• 150g Schlagsahne

Zubereitung

• Sahne steif schlagen
• Orangen filetieren, den Saft dabei auffangen.
• Das was von den Orangen übrigbleibt, auspressen
• Sahne, Mascarpone, Vanillezucker und den Saft der Orangen zu einer gleichmäßigen Creme mit Handrührgerät verrühren
• mit Zucker abschmecken
• Orangenfilets mit einem Löffel unterrühren

Variation

Für eine leichtere Variante kann man die Schlagsahne auch durch Magerquark oder eine andere fettarme Komponente ersetzen.