Schmandkäs

Zutaten

• 1 Päckchen Handkäse
• 2 Becher Schmand
• 1 mittlere Zwiebel
• Pflanzenöl
• Würzessig
• schwarzer Pfeffer
• Salz

Zubereitung

Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Den Schmand in einer Schüssel glatt rühren, die Zwiebeln darunter mischen, Salzen und Pfeffern. Essig und Öl in einem Mischungsverhältnis von 2:1 verrühren und unter die Masse heben. Es sollte soviel Essig und Öl sein, dass die Schmandmasse noch dickcremig ist. Zum Schluss die 4 Scheiben Handkäse darin einlegen und die Schüssel abdecken. Das Ganze sollte wenigstens 2 Tage durchziehen.