Avocado mit Shrimps: Unterschied zwischen den Versionen
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| − | 2 Eßlöffel Mayonnaise | + | *2 Eßlöffel Mayonnaise |
| − | 2 Eßlöffel Tomatenketchup | + | *2 Eßlöffel Tomatenketchup |
| − | 2 cl Sherry | + | *2 cl Sherry |
| − | 1 Teelöffel Worcester-Sauce | + | *1 Teelöffel Worcester-Sauce |
| − | 1/2 Teelöffel Currypulver | + | *1/2 Teelöffel Currypulver |
| − | 1 Messerspitze gemahlenen Chili (wenn man die Sauce gerne scharf mag) | + | *1 Messerspitze gemahlenen Chili (wenn man die Sauce gerne scharf mag) |
| − | frisch gemahlener bunter Pfeffer nach Belieben | + | *frisch gemahlener bunter Pfeffer nach Belieben |
Die Zutaten für die Sauce werden mit dem Schneebesen gemischt, dann werden die Shrimps dort eingelegt und damit die Avocados gefüllt. | Die Zutaten für die Sauce werden mit dem Schneebesen gemischt, dann werden die Shrimps dort eingelegt und damit die Avocados gefüllt. | ||
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| + | - statt der Shrimps können auch Flusskrebse oder Garnelen verwendet werden. | ||
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Aktuelle Version vom 2. September 2009, 11:06 Uhr
Gefüllte Avocados sind eine klassische Vorspeise. Ebenso gut passen sie auf ein kaltes Büffet.
Die Früchte werden in der Schale serviert.
Die Avocados werden halbiert, der Kern wird entfernt, und das Fruchtfleisch wird bis zur Schale gitterförmig eingeschnitten. Anschließend werden die Avocadohälften mit Shrimps in Cocktailsauce gefüllt.
Für 4 halbe, gefüllte Avocados braucht man:
- 100g Shrimps
- Cocktailsauce
Zutaten für Cocktailsauce
- 2 Eßlöffel Mayonnaise
- 2 Eßlöffel Tomatenketchup
- 2 cl Sherry
- 1 Teelöffel Worcester-Sauce
- 1/2 Teelöffel Currypulver
- 1 Messerspitze gemahlenen Chili (wenn man die Sauce gerne scharf mag)
- frisch gemahlener bunter Pfeffer nach Belieben
Die Zutaten für die Sauce werden mit dem Schneebesen gemischt, dann werden die Shrimps dort eingelegt und damit die Avocados gefüllt.
Varianten
- statt der Shrimps können auch Flusskrebse oder Garnelen verwendet werden.
