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	<title>Weißbiercreme - Versionsgeschichte</title>
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	<updated>2026-04-13T01:11:58Z</updated>
	<subtitle>Versionsgeschichte dieser Seite in WacheWiki</subtitle>
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		<id>https://stadtwache.net/wachewiki/index.php?title=Wei%C3%9Fbiercreme&amp;diff=4885&amp;oldid=prev</id>
		<title>Romulus: Die Seite wurde neu angelegt: „'''Portionenzahl nicht angegeben, auf dem 2016-Treffen habe ich die vierfache Menge kalkuliert, heraus kam eine mittlere Schüssel voll'''  ==Zutaten== * 1/8l …“</title>
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		<updated>2016-09-06T14:53:55Z</updated>

		<summary type="html">&lt;p&gt;Die Seite wurde neu angelegt: „&amp;#039;&amp;#039;&amp;#039;Portionenzahl nicht angegeben, auf dem 2016-Treffen habe ich die vierfache Menge kalkuliert, heraus kam eine mittlere Schüssel voll&amp;#039;&amp;#039;&amp;#039;  ==Zutaten== * 1/8l …“&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;&lt;b&gt;Neue Seite&lt;/b&gt;&lt;/p&gt;&lt;div&gt;'''Portionenzahl nicht angegeben, auf dem 2016-Treffen habe ich die vierfache Menge kalkuliert, heraus kam eine mittlere Schüssel voll'''&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
==Zutaten==&lt;br /&gt;
* 1/8l helles Weißbier&lt;br /&gt;
* 3 Eigelb&lt;br /&gt;
* 4 Blatt Gelatine (für eine vegetarische Version die entsprechende Menge Agartine)&lt;br /&gt;
* 60g Zucker&lt;br /&gt;
* geriebene Zitronenschale von 1/2 unbehandelten Zitrone&lt;br /&gt;
* 150g Schlagsahne&lt;br /&gt;
* 3 EL Wasser&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
==Zubereitung==&lt;br /&gt;
* Gelatineblätter nach Packungsangabe einweichen&lt;br /&gt;
* Zitronenschale, Eigelb, Zucker und Wasser in einer Schüssel dickcremig aufschlagen&lt;br /&gt;
* Bier in einem Topf handwarm erhitzen und darin die Gelatine auflösen.&lt;br /&gt;
* Das ganze nach und nach zur Eicreme gießen und anschließend kalt stellen&lt;br /&gt;
* Sahne schlagen&lt;br /&gt;
* Wenn die gekühlte Masse zu gelieren beginnt, Sahne unterheben.&lt;br /&gt;
* In Schüssel oder Förmchen füllen, und bis zum servieren kalt stellen&lt;br /&gt;
&lt;br /&gt;
==Hinweise==&lt;br /&gt;
* Bei meinem ersten Versuch schmeckte die Zitronenschale stark durch und das Bier kam kaum zur Geltung, daher nehme ich mittlerweile etwas mehr Bier und wenn nötig mehr Gelatine&lt;br /&gt;
* Dazu passen gut Fruchtspiegel (Früchte wie Erdbeeren, Himbeeren o.ä. mit Zucker und ggf. etwas Wasser erwärmen und mit dem Pürrierstab pürrieren) oder auch z.B. Sauerkirschkompott.&lt;br /&gt;
[[Kategorie:Rezept]]&lt;/div&gt;</summary>
		<author><name>Romulus</name></author>
		
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