https://stadtwache.net/wachewiki/index.php?action=history&feed=atom&title=Gurkensuppe 2026-04-13T06:29:39Z Versionsgeschichte dieser Seite in WacheWiki MediaWiki 1.32.2 https://stadtwache.net/wachewiki/index.php?title=Gurkensuppe&diff=2885&oldid=prev 2010-09-01T18:26:41Z

<p>‎<span dir="auto"><span class="autocomment">Zubereitung</span></span></p> <table class="diff diff-contentalign-left" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="de"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #222; text-align: center;">← Nächstältere Version</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #222; text-align: center;">Version vom 1. September 2010, 18:26 Uhr</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l28" >Zeile 28:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Zeile 28:</td></tr> <tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Dazu passt warmes Baguette.</div></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>Dazu passt warmes Baguette.</div></td></tr> <tr><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td><td class='diff-marker'> </td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"></td></tr> <tr><td class='diff-marker'>−</td><td style="color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[Kategorie:<del class="diffchange diffchange-inline">Rezepte</del>]</div></td><td class='diff-marker'>+</td><td style="color: #222; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins class="diffchange diffchange-inline">[</ins>[Kategorie:<ins class="diffchange diffchange-inline">Rezept]</ins>]</div></td></tr> </table>

Huitztli Pochtli https://stadtwache.net/wachewiki/index.php?title=Gurkensuppe&diff=2884&oldid=prev 2010-09-01T18:25:37Z

<p>Die Seite wurde neu angelegt: Rezept für 4 Personen: == Zutaten == :* 1 mittelgroße Zwiebel :* 1 große Salatgurke :* 1 EL süßer Senf :* 1 EL Tomatenmark :* 125 ml Gemüsebrühe :* 400 ml süß...</p> <p><b>Neue Seite</b></p><div>Rezept für 4 Personen:<br /> <br /> == Zutaten ==<br /> :* 1 mittelgroße Zwiebel<br /> :* 1 große Salatgurke<br /> :* 1 EL süßer Senf<br /> :* 1 EL Tomatenmark<br /> :* 125 ml Gemüsebrühe<br /> :* 400 ml süße Sahne, kalt<br /> :* 1 Bund frischer Dill, ersatzweise getrockneter<br /> :* Salz<br /> :* schwarzer Pfeffer<br /> :* etwas Butter<br /> :* etwas Pflanzenöl<br /> <br /> == Geräte ==<br /> :* normalen Kochtopf<br /> :* Pürierstab<br /> <br /> == Zubereitung ==<br /> Die Gurke schälen, halbbieren, das Kerngehäuse herauskratzen und in kleine Würfel schneiden.<br /> Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.<br /> Butter und Öl bei großer Hitze in den Topf geben und glasig dünsten. Gurkenwürfel hinzugeben und mitdünsten.<br /> Senf und Tomatenmark hinzugeben und so lange rühren, bis die Masse am Boden anzuhaften beginnt. Es darf ruhig etwas braun werden, das gibt Geschmack und nimmt dem Senf und Tomatenmark etwas die Säure.<br /> Mit der Brühe ablöschen und Temperatur auf die Hälfte zurück drehen. Die Suppe sollte nur noch leicht für maximal 10 Minuten köcheln. Dann herunter nehmen die steif geschlagene Sahne unterheben. <br /> Dill hacken und unterheben.<br /> <br /> Dazu passt warmes Baguette.<br /> <br /> [Kategorie:Rezepte]</div>

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