Orangencreme: Unterschied zwischen den Versionen
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Version vom 31. August 2009, 10:03 Uhr
Rezept für ca. 8 Personen
Zutaten
- 500g mascarpone,
- 3 Orangen
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Zucker (Menge je nach Geschmack)
- 150g Schlagsahne
Zubereitung
- Sahne steif schlagen
- Orangen filetieren, den Saft dabei auffangen.
- Das was von den Orangen übrigbleibt, auspressen
- Sahne, Mascarpone, Vanillezucker und den Saft der Orangen zu einer gleichmäßigen Creme mit Handrührgerät verrühren
- mit Zucker abschmecken
- Orangenfilets mit einem Löffel unterrühren
Variation
Für eine leichtere Variante kann man die Schlagsahne auch durch Magerquark oder eine andere fettarme Komponente ersetzen.
